液压灌肠机是加工肠类制品的必备设备，主要是由机架，料斗，工作缸，油缸，液压操作系统及电气系统组成。通过操纵手动转阀控制活塞的往复运动。完成吸料与挤料。达到连续灌肠目的。能灌制大、中、小各种规格的肠制品。此机外形美观、做工精良、操作方便、使用安全可靠。机器的料斗、阀门、灌肠管以及整机外包装均采用优质不锈钢制造，符合食品卫生要求。 液压灌肠机是利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作，采用螺旋推进器运转，活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出.。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制。
液压灌肠机操作使用步骤如下：
1、初次使用接通电源（注意接线正反）使用前请将上盖打开，空载运转后检查是否运转正常。
2、若设备运行正常，则关闭上盖并拧紧螺栓，将进料蝶阀打开，并将灌肠杆阀门全部关闭。
3、1、2项准备就绪后，将物料倒入锥形料斗内，启动“吸料”按钮，此时物料将会随缸体活塞吸力进入灌肠料缸，待料斗内物料吸净时关闭“吸料”开关，同时将进料蝶阀关严。
将肠衣套入灌肠杆内。
4、完成上述项后，先将灌肠杆阀门打开，并启动“灌肠”开关，此时进入灌肠状态，物料会随缸内活塞上移而挤出。切记若肠衣灌完，则需先按“停止”键停止灌肠，后关闭阀门再更换肠衣。
5、若料缸内物料灌完，按“停止”键停止工作，全部关闭灌肠杆阀门，同时打开进料蝶阀，重新添加物料，重复步骤3、4继续灌肠。
6、完成工作时，需将清水倒入料斗，数次重复灌肠步骤将残余物料冲出，残料较多时打开上盖用清水洗净，并将灌肠杆及阀门冲洗干净，切断电源以备下次使用。
注意事项：开机前请确定油箱内液压油是否能够满足设备运转的使用，不足应及时添加。确保料斗及料缸内无异物，空机试运转一遍，确保控制按钮等正常使用。然后再倒入物料进行灌装操作。每次使用完毕后，应对产品进行清洗，确保无残留，保证设备使用寿命。
